Ashourya Marseille

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Entrées

Plats Syriens

Sandwichs

Boissons

Menu Ashourya

  • Entrées

  • Ashourya Marseille Restaurant Syrien Moyen Orient Halal Menu

    Assiette de falafels

    • 5€

    Boulettes de pois chiches aux herbes fraîches et épices orientales

  • Ashourya Marseille Restaurant Syrien Moyen Orient Halal Menu

    Houmous

    • 5€

    Purée de pois chiche et tahini maison (crème de sésame), épices

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    Labneh

    • 5€

    Yaourt tamisé

  • Ashourya Marseille Restaurant Syrien Moyen Orient Halal Menu

    Moutabal

    • 5€

    Caviar d'aubergines avec du tahini (mélasse de sésame)

  • Ashourya Marseille Restaurant Syrien Moyen Orient Halal Menu

    Feuilles de vigne

    • 7,50€

    Feuille de vigne maison, roulé au riz et légumes farcis.

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    Arayesse

    • 8€

    Galettes orientales farcies à la viande hachée et faites sur les grillades
    Servies avec une salade fattouche

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    Sambousk

    • 10€

    Chaussons fris à la viande hachée aux épices orientales

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    Kebeh

    • 10€

    Boulettes de boulgour (blé cassé) farcies à la viande hachée

  • Plats Syriens

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    Assiette Ashourya Végétarien

    • 14€

    – 4 pièces de falafel

    – 1 portion pois chiche (houmous)

    – 1 cuillère de yaourt tamisé

    – 1 caviar d'aubergines

    – 1 ratatouille

    – 1 épinard

    Servis avec une salade fattouche (crudités, mélange de 7 épices, huile d'olive, morceaux de galettes syriennes croustillantes et un ingrédient secret) et galettes Syriennes

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    Assiette Ashourya à la viande

    • 14€

    – 3 pièces de falafel

    – 1 samoussa

    – 1 kebeh

    – 1 portion pois chiche

    – 1 labneh (yaourt tamisé)

    – 1 caviar d'aubergines

    – 1 caviar de courgettes

    Servis avec une salade fattouche (crudités, mélange de 7 épices, huile d'olive, morceaux de galettes syriennes croustillantes et un ingrédient secret) et galettes Syriennes

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    Ashourya Royal

    • 24€

    – 3 pièces de falafel

    – 1 samoussa (chausson à la viande hachée)

    – 1 kebeh (blé cassé farci à la viande hachée)

    – 1 feuille de vigne

    – 1 portion de houmous (purée de pois chiches)

    – 1 portion de caviar d'aubergines (moutabal)

    – 1 portion de riz

    – 1 pièce d'escalope de poulet marinée avec citron et épices orientales

    – 1 kefta à la viande hachée

    – Crème d'ail

    – Harissa

    Servis avec une salade fattouche (crudités, mélange de 7 épices, huile d'olive, morceaux de galettes syriennes croustillantes et un ingrédient secret) et galettes Syriennes

  • Ashourya Marseille Restaurant Syrien Moyen Orient Halal Menu

    Moussaka Ratatouille

    • 14€

    Aubergines, oignons, tomates, poivrons verts et rouges, ail, épices orientales et ingrédient secret.

    Servis avec une salade fattouche (crudités, mélange de 7 épices, huile d'olive, morceaux de galettes syriennes croustillantes et un ingrédient secret) et galettes Syriennes

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    Sabanekh

    • 14€

    Épinards cuits avec mélange d'épices orientales, huile d'olive, ail, oignons.

    Servis avec une salade fattouche (crudités, mélange de 7 épices, huile d'olive, morceaux de galettes syriennes croustillantes et un ingrédient secret) et galettes Syriennes

  • Ashourya Marseille Restaurant Syrien Moyen Orient Halal Menu

    Bamia

    • 16€

    Gombos en sauce tomate,cuits avec des morceaux de viande de bœuf aux épices orientales et ail
    Servis avec du riz, une salade fattouche (crudités, mélange de 7 épices, huile d'olive, morceaux de galettes syriennes croustillantes et un ingrédient secret) et galettes Syriennes

  • Ashourya Marseille Restaurant Syrien Moyen Orient Halal Menu

    Escalope de poulet

    • 17€

    Escalope marinée au citron et aux épices orientales

    Servis avec une salade fattouche (crudités, mélange de 7 épices, huile d'olive, morceaux de galettes syriennes croustillantes et un ingrédient secret) et galettes Syriennes

  • Ashourya Marseille Restaurant Syrien Moyen Orient Halal Menu

    Kefta

    • 17€

    3 pièces de viande hachée bien épicées (non pimenté), faites à la grillade

    Servis avec du riz, crème d'ail, une salade fattouche (crudités, mélange de 7 épices, huile d'olive, morceaux de galettes syriennes croustillantes et un ingrédient secret) et galettes Syriennes

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    Poulpe grillé à la Syrienne

    • 17€

    Poulpe cuit aux épices et aux oignons puis grillé avec des épices orientales et de l'ail
    Servis avec du riz, crème d'ail, une salade fattouche (crudités, mélange de 7 épices, huile d'olive, morceaux de galettes syriennes croustillantes et un ingrédient secret) et galettes Syriennes

  • Ashourya Marseille Restaurant Syrien Moyen Orient Halal Menu

    Maldoum

    • 19€

    Mille-feuille d'aubergines avec tranches de viande hachée et tranche de tomate. Cuit au four avec de la mélasse de Grenade
    Servis avec du riz, une salade fattouche (crudités, mélange de 7 épices, huile d'olive, morceaux de galettes syriennes croustillantes et un ingrédient secret) et galettes Syriennes

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    Crevettes Maison

    • 18€

    Crevettes grillées au sumak (épice)
    Servis avec du riz, crème d'ail, une salade fattouche (crudités, mélange de 7 épices, huile d'olive, morceaux de galettes syriennes croustillantes et un ingrédient secret) et galettes Syriennes

  • Ashourya Marseille Restaurant Syrien Moyen Orient Halal Menu

    Malfouf

    • 19.50€

    2 escalopes de poulet marinée au citron, accompagnées de 6 pièces de feuille de vigne
    Servis avec du riz, crème d'ail, une salade fattouche (crudités, mélange de 7 épices, huile d'olive, morceaux de galettes syriennes croustillantes et un ingrédient secret) et galettes Syriennes

  • Ashourya Marseille Restaurant Syrien Moyen Orient Halal Menu

    Frikeh

    • 20€

    Blé vert fumé (avant maturation) cuit, avec viande de bœuf et mélanges de noix (cacahuètes, pistaches, amandes, pignons et noix), raisins secs

    Servis avec du riz, crème d'ail, une salade fattouche (crudités, mélange de 7 épices, huile d'olive, morceaux de galettes syriennes croustillantes et un ingrédient secret) et galettes Syriennes

  • Ashourya Marseille Restaurant Syrien Moyen Orient Halal Menu

    Safarjalia

    • 19€

    Plat de saison (printemps-été) légèrement acide, avec une touche de sucré-salé, à base de coing, tomates, boulettes de Kebeh (boulgour farcies à la viande de bœuf).

    Servis avec du riz, une salade fattouche (crudités, mélange de 7 épices, huile d'olive, morceaux de galettes syriennes croustillantes et un ingrédient secret) et galettes Syriennes

  • Ashourya Marseille Restaurant Syrien Moyen Orient Halal Menu

    Souris d’agneau

    • 24€

    Souris d'agneau fondante, cuite au four à basse température, avec poivrons rouges et verts, oignons, ail et épices orientales

    Servis avec du riz, crème d'ail, une salade fattouche (crudités, mélange de 7 épices, huile d'olive, morceaux de galettes syriennes croustillantes et un ingrédient secret) et galettes Syriennes

  • Ashourya Marseille Restaurant Syrien Moyen Orient Halal Menu

    Samak

    • Selon la pêche du jour 17€ à 20€

    Dorade locale fraîche du jour grillée, marinée et farcie au citron, épices orientales et ail
    Servis avec du riz, crème d'ail, une salade fattouche (crudités, mélange de 7 épices, huile d'olive, morceaux de galettes syriennes croustillantes et un ingrédient secret) et galettes Syriennes

  • Sandwichs

  • Ashourya Marseille Restaurant Syrien Moyen Orient Halal Menu

    Sandwich à la mortadelle Syrienne

    • 6€

    Mortadelle Syrienne + tomate, salade, cornichons

  • Ashourya Marseille Restaurant Syrien Moyen Orient Halal Menu

    Sandwich Falafel

    • 6€

    Boulettes falafel + tomate, salade, cornichons, sauce blanche

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    Sandwich Jebneh

    • 6€

    Fromage Syrien (akawi) + tomate, salade, cornichons

  • Ashourya Marseille Restaurant Syrien Moyen Orient Halal Menu

    Sandwich Escalope de poulet

    • 8€

    Poulet mariné aux épices orientales+ tomate, salade, cornichons

  • Ashourya Marseille Restaurant Syrien Moyen Orient Halal Menu

    Sandwich Kefta

    • 8€

    Viande hachée + tomate, salade, cornichons et salade fattouche

  • Desserts

  • Ashourya Marseille Restaurant Syrien Moyen Orient Halal Menu

    Baklawa

    • 4€

    Pâte feuilletée farcie à la pistache, aux noix et miel

  • Ashourya Marseille Restaurant Syrien Moyen Orient Halal Menu

    Knaffeh

    • 4€

    Cheveux d’anges à la crème de lait et fromage blanc, avec du miel et des pistaches

  • Ashourya Marseille Restaurant Syrien Moyen Orient Halal Menu

    Layali al sham (Les nuits de Damas)

    • 4€

    Semoule, lait, crème de lait, fleur d'oranger et pistaches

  • Ashourya Marseille Restaurant Syrien Moyen Orient Halal Menu

    Mélange de pâtisseries raffinées

    • 7€
  • Boissons

  • Ashourya Marseille Restaurant Syrien Moyen Orient Halal Menu

    Café Syrien

    • 2€

    Café à la turque et cardamone

  • Ashourya Marseille Restaurant Syrien Moyen Orient Halal Menu

    Thé Syrien

    • 1,50€

    Thé noir avec cannelle et cardamome
    Tisane à la menthe infusion de menthe et de thym sauvage 

  • Ashourya Marseille Restaurant Syrien Moyen Orient Halal Menu

    Nespresso

    • 1,50€
  • Ashourya Marseille Restaurant Syrien Moyen Orient Halal Menu

    Citronnade

    • 2,50€

    Citron, menthe, eau, glaçon, sucre et le secret du chef

  • Ashourya Marseille Restaurant Syrien Moyen Orient Halal Menu

    Jus d’orange pressée maison

    • 2,50€
  • Ashourya Marseille Restaurant Syrien Moyen Orient Halal Menu

    Jus de fraise maison

    • 3€
  • Ashourya Marseille Restaurant Syrien Moyen Orient Halal Menu

    Jus de banane maison

    • 3€